こちらのお店「牛とろ屋 北海道十勝スロウフード」の商品のイチオシは「牛とろフレーク」でしょう。テレビで何度か紹介されていて知っている方も多いと思います。私もずっと気になっていたので、「牛とろフレーク」だけでは何なので、「まるトマハンバーグ」とセットになっているものを注文しました。人気商品ですのである程度仕方はないですが、発送メールから到着まで結構時間がかかりました。

 

遅れるのは構わないのですが、遅れる旨をメール等で連絡するなどのお客に対するケアは欲しかったなと思いました。商品は「牛とろフレーク」200ｇに専用タレ、「まるトマハンバーグ」2枚のセットで5,000円です。凍ったそぼろのような生肉がサラサラで不思議な感じです。熱々のご飯に乗せると、すぐに溶け、脂がご飯に広がっていきます。一緒についていた専用タレで食べましたがポン酢のような風味で、個人的な感想としてはタレの酸味がご飯にも牛とろにも合わない気がします。その後ワサビ醤油で食べましたが、こちらのほうが、豚トロの脂の旨味が感じられ、ご飯にもよく合うので美味しかったです。

 

ただ、中年の自分には、ちょっと脂がしつこい感じがして、そんなにたくさん食べられるものではないな、という印象です。冷凍保存できるので、ちょっと物足りない時の〆の一口ならおいしく食べられると思います。ハンバーグは肉々しい感じて肉の味が濃く食べごたえがあります。ただ一緒に練りこまれているらしいプチトマトの風味はあまり感じませんでした。味や量など全体的な評価としては少々値段が高いかなという印象です。「牛とろフレーク」は、話のネタとして注文してみるのも面白いと思います。

 

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